【激簡単!】中華風・ひじきの激辛煮

わたなベイベー @cook_40037502
ひじきで夏の刺激的な中華料理を!中華調味料で磯の香り倍増!最近本場で流行の「素材の味を引き出す」新中華風味!
このレシピの生い立ち
夏にひじきを中華で食べようぜ!新中華料理の豊かな風味を、日本人向けにアレンジしました。
作り方
- 1
ひじきを20分程水で戻して笊に上げ、水を良く切る。大蒜と生姜を摩り下ろして、青唐辛子を縦二つに、他の材料も適当に切る。
- 2
胡麻油、大蒜、生姜を弱火で炒め、香りが出たら中火にして人参→青唐辛子→薩摩揚→蒟蒻→ひじきの順に加えながら混ぜ炒める。
- 3
酒醸と醤油を加えて良く混ぜ、弱火にして3分程蒸らし、仕上げに白胡麻を振れば、アッーと言う間に出来上がり♪
コツ・ポイント
できれば酒醸と中国醤油をお使いください。風味が断然違いますよ!
激辛注意!辛さに自信の有る人向けの料理です。
辛い物が苦手な方は、青唐辛子の代わりに甘長唐辛子を使うと良いですね(´∀`)
似たレシピ

レンジで簡単!中華ひじき煮(痛風対策)
ひじきの中華味?合います♪


中華風ひじき煮
豚肉とシーフードミックスの入った、濃い目の味付けのひじきの煮物。ごま油とオイスターソースで中華風に。


ひじきの煮物
基本的なひじきの煮物です。


ひじき煮♪時短簡単!お弁当にも!
時短でひじきの炒り煮♪戻し時間を含めても10分〜15分でできます!あまり水気が出ないので、お弁当にも入れやすいです♪


我が家のひじきの煮物
生ひじきを使って、磯の香りたっぷりのひじきの煮物です。


ひじきの煮物
大人気のひじきの煮物はご飯に混ぜても美味しい!


大豆とひじきの煮物・簡単ひじき煮
ひじきには、カルシウムと食物繊維が豊富です。


生ひじきの煮物(乾燥ひじきでもOK)
乾燥ひじきでも美味しくできますが、生ひじきもコリコリした食感と磯の香りががして美味しいです。ひじき料理の定番です。


ひじき煮☆
少し甘めで濃い味のひじき煮です。


簡単❤ひじきの煮物❤
ひじきの煮物があれば、家庭的な奥様を気取れると思っているのは私だけでしょうか。でも、とにかく簡単で美味しく作れます!


✿五目ひじき煮✿
味付けは、砂糖と醤油だけ。ひじきの磯の香を楽しみます♪


ピーマンとさつま揚げのひじき煮
体にいいひじき煮。さつまあげとピーマンをいつもの材料から変更して作りました☆


ひじき煮
鉄分たっぷりひじき♪妊娠中よく作りました。


彩りもきれいなひじき煮
食物繊維も豊富なひじきを使って、おいしくて、健康的な煮物を作ってみました。さつまあげやちくわを入れると旨みも増して◎♪こんにゃくも入っているので腸のおそうじにもいいと思います。


定番アレンジ☆中華風ひじき煮
和食の定番:ひじき煮を中華味に仕上げました。お弁当、中華の日の副菜にどうぞ。キクラゲ、わかめ、ひじきの食感の違いが楽しい


切り昆布とひじきの煮物
ひじきの煮物に切り昆布を加えてみました。


「塔牌」で・・・中華風ひじき煮
いつものひじき煮も、紹興酒を使うと・・・あら不思議!立派な中華風の煮物になりました♪


簡単ひじき煮
少ない素材で、おいしいひじき煮。


✿ひじきのコチュジャン煮✿
コチュジャン入りでピリ辛味のひじきの煮物です。お弁当のおかずにもどうぞ♪


冷やしても美味しい☆ひじきの煮物♪
夏は冷やして♪ひじきの煮物


簡単惣菜*ひじきの煮物
子供がパクパク食べれるように優しい味のひじきです。


ひじき煮気持ち悪いけど簡単
ひじきひじきひじき


具たっぷりのひじきの煮物
美肌効果バツグンのひじきをにんにく風味で。旬の生ひじきなら、さらにおいしい。


ひじきの煮物
とにかくヘルシー♥そして美味しい。乾物ってやっぱり便利って再確認した。袋に余ったひじきと切干大根はまとめて使おう!


ピリ辛!旨っ♪ひじきの煮物
ピリッと辛いひじきの煮物、ごはんにもおつまみにも。


さつま揚げと生ひじきの煮物
生ひじきを使うのですぐ出来ます!材料費:50円(1人分) 調理時間:20分


鉄分たっぷりひじきの煮物❤
子供も大好きなひじきの煮物。鉄分たっぷりだし、野菜もいっぱいいれられるし。常備副菜にぴったり(*˘︶˘*).。.:*♡


筍入りひじき煮
ひじき煮の触感に新風を。


ひじきの煮物
味濃いめのひじきの煮物です。多めに作って、ひじき炒飯やひじきサラダ、ひじきとこんにゃくのピリ辛和えなどアレンジします。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18258431