炒め野菜と茹で豚のサラダ

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ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

野菜はさっと炒めて旨味凝縮。
お肉は茹でて、ヘルシーしっとりに。
GABAN®スパイスドレッシングで簡単コク旨に♪
このレシピの生い立ち
GABAN®スパイスドレッシングを使った、簡単でボリュームある主菜レシピ、考えました。

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材料

３人分
  1. きゃべつ ２００ｇ
  2. もやし １袋（２００ｇ）
  3. 人参 ５０ｇ
  4. ピーマン ２個
  5. 片栗粉 大さじ１
  6. 塩こしょう 適宜
  7. 炒め油 大さじ１
  8. 茹で豚 ２００ｇ位
  9. GABAN®スパイスドレッシング（ガーリックペッパー） 適宜

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大に、人参、ピーマンは千切りにする。
    もやしは洗って水切りする。

  2. 2

    野菜に片栗粉をまぶす。
    フライパン熱し、油入れたら、強火で野菜を炒め、塩こしょうで薄めに味付けし、器に盛る。

  3. 3

    茹で豚をスライスし乗せ、GABAN®スパイスドレッシングをかける。

  4. 4

    ※茹で豚今回は、豚塊５００ｇを小さめ鍋でかぶる湯（６０ｃｃ）と小さじ１の塩、生姜薄切り加え、７分茹で冷ましたもの半量使用

コツ・ポイント

野菜に、片栗粉をまぶしてから炒めて、水分が外に出るのを防ぎます。また、ドレッシングの絡みも良くなります。
野菜を炒めたので、お肉は茹で豚にし、ボリュウムあるけど、さっぱりいただけるようにしました。

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レシピ作者

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
に公開
【身近材料・身近器具使用で、簡単時短・省エネ調理】をテーマに、独自の発想で、何か生み出せたらいいなと思ってます。現在休止状態にもかかわらず、【見たり・試したり・コメしたり】して下さりありがとうございます。
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