さっぱり♪野菜と梅の炒め物

たぬこ♪ @cook_40140027
あっさり♪ビールにもご飯にも♪野菜のさっぱり梅醤油炒め
このレシピの生い立ち
残ってた野菜をあっさり食べれたらなと思って♪
味付けも簡単♪
白いご飯にもビールにも合います
作り方
- 1
☆のついた調味料を全部合わせる♪
- 2
長ネギは3センチぐらいずつ切る
ナスは1センチぐらいの輪切りに切る。
スナックエンドウは両端のかたい部分を切る - 3
熱したフライパンに油をひいて、野菜を投入。ナスやネギに焦げ目がついてきたら、種を除いた梅を入れて和えるように炒める
- 4
野菜が柔らかくなったら、合わせ調味料を投入。ある程度絡んだら水溶き片栗粉を入れてとろみがでたら完成!
コツ・ポイント
今回は甘くない梅干しを使ったので砂糖を多めに使いましたが
はちみつ梅干しなら砂糖を調整してみてください。
なお野菜は火が通りやすいものなら大丈夫だと思います♪
胡瓜など炒めても有♪
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