きゅうりのオイキムチ風 

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

ホタテ缶と青しそが冷たいきゅうりによく合いビールのおつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
あちこちからきゅうりを頂き色々な食べ方を研究?してみました。これもその一つ、簡単ですぐ出来ます。冷たいのが美味しいです。

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材料

3人分
  1. きゅうり 3本
  2. 青しそ 10枚~20枚
  3. ホタテ缶 1個 (70gの小缶)
  4. にんにく すりおろしで少々
  5. 唐辛子 1本

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    きゅうりは縦半分に切りそれを更に横に半分にし塩をしてビニール袋にいれておく。

  3. 3

    青しそは千切りにしホタテ缶とすりおろしにんにく、こくち切りの唐辛子を合わせ混ぜて置く。

  4. 4

    1・のきゅうりから出た水分を拭き取り2・をのせる。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ゆみこ’Sキッチン
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御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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