さつまいもとキノコの味噌バター炒め
chesurin @cook_40067817
さつまいもときのこで秋満載の一品。
味噌バターがますます食欲増進！
このレシピの生い立ち
ただのバター炒めのつもりが、味気なくて色々加えたら濃厚な一品に！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは短冊切りにしてアク抜き。
きのこ類は石づきを取ってほぐす。 - 2
フライパンにバターを熱し、①を入れて軽く炒める。
- 3
バターが全体に回ったら、☆を入れて弱中火で時々混ぜて炒め煮。
- 4
さつまいもに火が通ってきたら（味見をして薄ければ醤油か味噌を足す）粉チーズを入れて味を整えて完成。
コツ・ポイント
③で火が強すぎると焦げるので、きのこから出る水分量を見ながら火加減は調節する。
粉チーズがない時は、とろけるチーズ等をちぎって入れても大丈夫。
粉チーズの量はお好みで増やしても◯
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