【ふんわり❤しっとり。和なマフィン】

おんかめ's cooksnap of when they made 【ふんわり❤しっとり。和なマフィン】.
moco*moco
moco*moco @cook_40080193

ノンバター・ノンオイルでヘルシーだけど満足しちゃいますょ❤和な素材をプラスしたのでほっこり感ＵＰ
このレシピの生い立ち
ヨード卵・光のモニターに当選❤　どうしても、新鮮な卵でマフィンが作りたくなりました❤

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材料

紙のマフィンカップ４つ分
  1. ◆ヨード卵・光 １個
  2. ◆グラニュー糖 ３０ｇ
  3. ◆はちみつ 大さじ１
  4. ◆牛乳 大さじ１～２
  5. ◆かぼちゃのペースト 大さじ３
  6. ◇薄力粉 ７０ｇ
  7. ◇米粉(上新粉) ３０ｇ
  8. ◇ベーキングパウダー 小さじ１
  9. 甘納豆 適量

作り方

  1. 1

    [下準備]
    かぼちゃのペースト：　蒸すかレンジで軟らかく加熱したものを、皮を除きフォーク等でつぶす。

  2. 2

    [下準備]
    ◇を全てビニール袋に入れて、上下左右によく振ります。(これで振るったものと同じ様になるそうですょ)

  3. 3

    ◆を泡だて器でよく混ぜ合わせてから、◇を入れる。◇を混ぜるときは、ゴムへらでサックリ切るように。

  4. 4

    ３の生地を紙カップに入れて甘納豆を飾り、１８０度で２５分焼く。
    竹串に生地が付いてこなければ完成❤

  5. 5

    ４種類の甘納豆❤

  6. 6

    焼き上げ前❤❤

  7. 7

    焼き上がり❤❤❤

  8. 8

    『ヨード卵光でおいしく大変身絶品卵スイーツコンテスト』で、
    特別賞を頂きました。❤感謝です❤
    2009.2.23

コツ・ポイント

作り方の３で、よく混ぜることと、４ではサックリ切るように混ぜて混ぜ過ぎないこと。あと、あら熱がとれたらラップで包んでおくことくらいです❤（パサつかないようにするために❤）
☆翌日に食べるときは、軽くチンすると美味しいですょ❤

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レシピ作者

moco*moco
moco*moco @cook_40080193
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