野菜と豚のスタミナ丼☆

ねこゆう's cooksnap of when they made 野菜と豚のスタミナ丼☆.
グー美子
グー美子 @cook_40143202

時間がないときでもすぐできますよ♪
にんにく入りで野菜もたくさん♪
もりもり食べましょう☆
このレシピの生い立ち
主菜に偏りがちな丼ものでもこれなら野菜がたくさんとれてバランス良いです☆

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材料

２人分
  1. にんにく ２かけ
  2. 豚肉(こまでもばらでも何でも◎) 100g
  3. 小松菜や白菜やキャベツなどお好きな野菜 100g
  4. 油揚げ ２分の１枚
  5. にら ４分の１束〜２分の１束くらい
  6. 片栗粉 大さじ２
  7. 水 200cc
  8. 鶏ガラスープのもと 小さじ２分の１
  9. しょうゆ 大さじ１
  10. みりん 大さじ１
  11. みそ 大さじ２分の１〜大さじ１

作り方

  1. 1

    にんにくは薄切り、にらは４cm位、野菜は２cmくらいのざく切り、油揚げは一口サイズ位に切っておく

  2. 2

    豚肉を食べやすい大きさに切ったら片栗粉をまぶしておく

  3. 3

    フライパンに分量の水と鶏ガラスープの素を入れて沸騰したらにんにくと油揚げを入れて３分位煮ます

  4. 4

    ニラ以外の野菜をいれたら片栗粉を付けておいた豚肉も入れて蓋をしたら少し放置

  5. 5

    その間ボールなどにしょうゆ、みりん、みそを溶いておき、全体に火が通ってとろみが出てきたら味付けます

  6. 6

    調味料をいれたあとニラも入れて軽く混ぜれば完成☆ごはんにのせて召し上がれ♪

  7. 7

    仕上げに一味や七味をかけても◎

コツ・ポイント

豚肉に片栗粉をつけることで柔らかくなるとともに、あとから水溶き片栗粉を入れてとろみをつける手間が省けるので、ラクチンです♪

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レシピ作者

グー美子
グー美子 @cook_40143202
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