✿和風とろろおろしオムライス✿

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磯の風味香るネバネバソースが美味♪
ふわとろ卵とともにごはんに絡めると絶妙な美味しさです♥

このレシピの生い立ち
naonaosちゃんのレシピ『岩海苔とろろ～釜玉うどん*柚子胡椒風味* 』(ID :18134138 )のとろろ+海苔の佃煮の味付けが大好きで、参考にさせて頂きました♪レシピUP快諾してくれたなおちゃん、どうもありがとう♥

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材料

1人分
  1. ごはん お茶碗1杯
  2. 長ネギ 適量
  3. ちりめんじゃこ 適量
  4. 塩・こしょう 適量
  5. ☆長芋 50g
  6. ☆大根 50g
  7. ☆海苔の佃煮 小1
  8. ☆めんつゆ(3倍濃縮) 小2
  9. ★卵 1個
  10. ★豆乳 or 牛乳 大1
  11. ★片栗粉 小1/2
  12. 大葉 2枚

作り方

  1. 1

    長芋と大根は、それぞれ皮をむいてすりおろす。
    長ネギはみじん切り。
    大葉は細切り。

  2. 2

    ☆の材料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、長ネギとじゃこを炒める。

  4. 4

    ごはん（冷めている場合はレンジで温めてから）も加えて炒め合わせ、塩・こしょうで軽く味付け。
    お皿に盛っておく。

  5. 5

    ★の材料を混ぜ合わせる。片栗粉を豆乳(牛乳)で溶いてから卵を割り入れるとダマになりにくいです。

  6. 6

    ごはんを炒めたのと同じフライパンに再度油を熱し、卵を流し入れる。大きく数回かき混ぜ、半熟の状態でごはんの上にのせる。

  7. 7

    ②で混ぜておいたとろろおろしソースをかけ、大葉をのせてできあがり♪

コツ・ポイント

◆豆乳(牛乳)＆片栗粉INでふわとろ卵に♪私は、半熟過ぎるかなっていうくらいで火からおろしちゃってます。
◆めんつゆ→味ぽんにしても、さっぱり美味しく頂けます♪

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レシピ作者

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m@n@ @cook_40045060
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10才長女、7才長男、夫、私の4人家族。『ヘルシー＆体に良くて、なおかつ美味しい』を心がけています♪なるべくレシピのカロリーと塩分も記載していきたいと思います。ただいまコメ欄お休み中です。✿美味しく食べてダイエット部No.36 ✿酵母の会No.35
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