あごだし和風オムライス

Ayaoh55's cooksnap of when they made あごだし和風オムライス.
エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

あごだしの風味とガーリックバターのマリアージュ！！ふわとろの卵がそれを包み込む～～！激うまです♪
このレシピの生い立ち
あごだしを使ったお料理を考えてみました。

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材料

１人分
  1. 【ガーリックライス】
  2. ご飯 ２５０ｇ
  3. 鶏肉 ３０ｇ
  4. にんにく(みじん切り) 小さじ１
  5. バター ５ｇ
  6. くばら「あごだしつゆ」 大さじ１
  7. 【フワトロ卵】
  8. 卵 2個
  9. 牛乳 大さじ２
  10. バター １０ｇ

作り方

  1. 1

    フライパンを弱火にかけバターを入れとけたらにんにくを入れ香りを出す。細かくカットした鶏肉も加え炒める。

  2. 2

    １にご飯とあごだしを加えよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    ２をお皿に盛り付ける。

  4. 4

    ボールに卵、牛乳を入れ白身を切るように箸で混ぜる。フライパンにバターを入れ溶けたところに卵を流し固まる寸前まで混ぜる。

  5. 5

    固まりかけたらフライパンの端に寄せ形を整え３の上に乗せる。

  6. 6

    包丁で切れ目を入れ開いたら、お好みでお醤油をかけてどうぞ☆

  7. 7

    目玉焼きバージョン♪

コツ・ポイント

ふわとろの卵は難しければ目玉焼きを乗っけても美味しいですよ～☆目玉焼きを焼くときにはやっぱりバターたっぷりがおすすめ♡
(うちには玄米しかなくご飯黒めです(笑))

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旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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