■10分で!厚揚げと豚肉の韓国風煮込み■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

韓国の甘辛みそ、コチュジャンを使った簡単にできる煮込み料理です。最後に加えるごま油の香りがいい!
このレシピの生い立ち
厚揚げが冷蔵庫にあったので作りました。

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材料

2~4人分
  1. ★2013年3月8日話題入り★
  2. 厚揚げ 200g
  3. 片栗粉 適量
  4. 豚肉「薄切り」】 150g
  5. 玉ねぎ 中 1個
  6. 【にんにく 1かけ
  7. 【★水】 300ml
  8. 【★酒・コチュジャン】 各 大匙3
  9. 【★砂糖・醤油・白ごま 各 大匙2
  10. ごま油「仕上げ用」】 小さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げ・豚肉・玉ねぎはそれぞれ食べやすい大きさに切り、にんにくは粗みじん切りにする。

  2. 2

    厚揚げに片栗粉をまんべんなく付けて、熱したフライパンに油大匙2~3「分量外」を入れ焼きます。

  3. 3

    こんがり焼けたら、玉葱・にんにく・豚肉を入れ炒め、豚肉の色が変わったら、★を加えます。

  4. 4

    中火で4,5分煮込んだら火を止めて仕上げにごま油を加え完成。

  5. 5

    器に盛って、お好みで万能ねぎや白髪ねぎを添えてどうぞ。

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レシピ作者

ポルチーニきのこ
に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。※2020年1月26日、勝手ながら、レシピと私が送ったつくれぽをいくつか削除しました。詳しくはご飯日記へお願いします。 
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