おからもちですき焼き風
クックG0PV4Q☆ @cook_40101731
おからを使えば、お肉はほんの少しでもしっかり食べ応え！しかもローコスト！
このレシピの生い立ち
白菜が安く買えたのですき焼きにしました
以前クックパッドを見て覚えたおからもちを加えて作りました
シンプルな味付けでチープに食べてもいいけど、お肉とお野菜の出汁の出たお汁を吸わせたら、最高でした
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切る
薄くするといい - 2
おから、片栗粉、お水を合わせて、スプーンでおさえるとしっかり纏まるくらいにする
片栗粉をたくさん入れるともちもちになる - 3
フライパンに油をしいて、おからもちを焼く
スプーンで一口サイズにして、フライ返しでおさえて焼く - 4
おからもちを取り出して、にんじんと白菜の芯の部分に火が通るまで炒め、後から葉の部分も加えて全体に火を通す
- 5
豚こまを入れる
- 6
すぐに砂糖と日本酒、醤油を入れる
- 7
お肉に火が入ったらおからもちを戻し、味を絡ませる
コツ・ポイント
おからの水分量はその時によって違うので様子を見ながら、スプーンでおさえると纏まるくらいにする
水は入れないのが我が家風
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