サーモンと玉ねぎの粒マスタードマリネ
3世代がオイシイ！ @cook_40127884
粒マスタードを入れた、スモークサーモンのマリネです。
新タマネギで作ると(^^)おいしさ倍増です♪♪♪
このレシピの生い立ち
マリネに粒マスタードを加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギは薄切りに、水にさらして辛みを抜く。
水を切ったら、塩ひとつまみで揉んで水気を絞る。 - 2
きゅうりは乱切りにする。
スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。 - 3
酢、塩、砂糖、オリーブオイル、粒マスタードを混ぜる。
まず、タマネギに和えてからサーモン、きゅうりを加える。 - 4
冷蔵庫で冷やしたら出来上がり〜(^^)
コツ・ポイント
タマネギは薄ーいスライスにして下さい。
調味液はまず、タマネギと合わせると全体に味が馴染みやすいです。タマネギの辛みが苦手な場合は、水にさらしながら、タマネギを揉んで、何度か水をかえてください。酸味多めです！苦手な方はお酢を減らして下さい。
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