桜エビの炊き込みごはん
ゆまこたん @cook_40035547
味付けはめんつゆまかせで簡単♪キノコの食感もおいしいです！
このレシピの生い立ち
家にある桜エビをたっぷり使って炊き込みご飯を作りました。エリンギがいい食感☆
アプリでひらく作り方
- 1
桜エビを湯呑に一杯で大体２０ｇくらいです。ここに、めんつゆと酒を入れ時々ひっくり返してエビを戻します。
-
- 2
米二合を研ぎ、水の分量は二合位で大丈夫です。気持ち少なめでも可。
キノコは食べやすい大きさに切っておきます。 - 3
米・桜エビ（つゆごと）・キノコを入れて、レッツ炊飯♪
できあがり～！！ - 4
エリンギとシメジ入り。さらに、上にゴマと塩コンブをトッピング！！おいし～！！これ、いけます！！
-
コツ・ポイント
海老は戻せるくらい２０分くらいは浸しておいてください。時々かきまぜて、まんべんなく浸るように。
キノコはなんでもいいです。お家にあったもので～。今回は、エリンギですが、シメジもおいしいですよ～！！
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