割烹返しだけで簡単和風煮込みハンバーグ

パン粉に牛乳を浸して、卵を入れる。

玉ねぎをみじん切りにして豚ひき肉とボールに入れる。塩、胡椒をする。

粘りが出るまでこねる。

フライパンにサラダ油を熱して成形したネタを入れる。

片面に焦げ目がついたらひっくりかえして蓋をして蒸す。

お肉がふっくらしてきたら出来上がり。

一旦、フライパンがだす。

フライパンの油を軽く取って、割烹返し、水、切った野菜を入れて火を通す。

同量の水でとかした片栗粉でとろみをつけてハンバーグを戻してタレを絡ませる。