長芋と卵で♪とろとろスープ
ｇｅｃｋｏ @cook_40066166
とろとろは健康の素(*´∀｀*)
体があったまるスープはいかがですか～？
このレシピの生い立ち
スープが大好き。ねばねばとろとろしたものも大好き。
長芋をお味噌汁以外で使いたいなと思って、中華風にしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮を剥いてすりおろし、卵は溶いておきます。
-
- 2
水４００ｃｃに鶏がらスープの素と生姜を入れ、点火します。
- 3
沸騰してきたら火を弱め、すりおろし長芋を加えて３分ほどぐるぐる混ぜます。
-
- 4
溶き卵を加えてふわっとかき混ぜ、塩胡椒で調味します。
-
- 5
器に注いだら完成☆
ネギやパセリ等、緑色があると良い感じです(＊´∀｀＊)ｂ -
コツ・ポイント
◆生姜はもちろん、生のものでもOK♪
◆④は、卵を入れてすぐにかき混ぜるのではなく、少しおいてからふわっとかき混ぜるようにすると、卵部分がふんわりします(＊^▽^＊)✿
◆ごま油を少し垂らしても美味しそう！
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