白だしで簡単♪とろとろれんこんスープ
かりのおうち @cook_40063460
とろとろで心も体もあったまる♡風邪対策にもってこいの簡単スープですo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
咳にきくというれんこんのすりおろし汁。しょうがやネギをプラスして、風邪気味のときにはいつも作ってます♪( ´▽｀)
白だしだと味が決まりやすくて簡単！
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんの皮をむいてすりおろす。
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- 2
しょうがも一緒にすりおろす。
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- 3
白ネギを縦十字に包丁を入れて、みじん切りにする。
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- 4
鍋に水とすりおろしれんこん＆しょうが、白ネギを入れて火にかける。
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- 5
●の調味料を入れる。白だしはご家庭でお使いのものによって味をみつつ、量を調節してくださいね♪
-
- 6
沸騰したら卵白を入れる。
卵白だけの方が白いスープになって見た目きれいですが、もちろん全卵でも美味しいですよ♡ -
- 7
卵が固まったら出来上がり♪♪
-
- 8
青ネギを散らしてどうぞめしあがれ♪( ´▽｀)
-
コツ・ポイント
冬はネギたっぷり、夏はオクラの輪切りをいれるとさらにトロトロUPしますよ〜！
お好みでお豆腐やきのこ類いれても美味しいです。
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