どっさりピーマン✿青椒肉絲風炒め

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

ご飯がススム～( *´艸｀)食卓にほっぺた落ちてる‼な～んでだ？ダシダの仕業だョ～♬
このレシピの生い立ち
牛だしの効いたダシダを使って青椒肉絲風に作ってみました。
ご飯食べすぎてお腹パンパンになっちゃいました‼
あっさりもも肉もグッと美味しくなりました♬

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材料

3人分～
  1. ①豚もも塊り 240g
  2. ①ダシダ 小1/4
  3. ①片栗粉 大1
  4. ①酒 大1
  5. ①ごま油(炒め用) 大2
  6. ②ピーマン（大き目） 5～6個
  7. ②ダシダ 小1
  8. ②コチュジャン 小1
  9. ②酒 大2
  10. ②醤油 大1
  11. ②みりん 大1

作り方

  1. 1

    約2㎝幅に切ってください

  2. 2

    肉を倒し、両表面に格子切りをしてください

  3. 3

    切れ目に①ダシダを全体に馴染ませます

  4. 4

    1㎝幅に切ります

  5. 5

    ①酒をもみ込んだら、①片栗粉を馴染ませます

  6. 6

    ①ごま油で肉を焼きます※肉が固まらないよう、ここは丁寧に1本ずつ広げてください

  7. 7

    肉は片面が焼けるまで中弱火でしっかり焼きます

  8. 8

    肉を焼いている間ピーマンを斜め千切りしてください

  9. 9

    全体的に肉に焼き色がついたら‥

  10. 10

    ピーマンを加え肉と馴染んだら、②の調味料全てを加えます

  11. 11

    絡めて出来上がりです

  12. 12

    がっつり味でご飯がススむ～( *´艸｀)

  13. 13

    「ピーマン」カテゴリ掲載していただきました‼ありがとうございました

  14. 14

    [豚かたまり肉]カテゴリ掲載していただきました‼ありがとうございました2017`3`23

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レシピ作者

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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