鶏とレンコンの南蛮炒め☆
kaichanﾏﾏ☆ @cook_40082068
簡単だけどボリュームがあって美味しいですよ^o^
このレシピの生い立ち
鹿児島物産展で買って美味しかったので自分なりに作ってみました☆
鶏とレンコンの南蛮炒め☆
簡単だけどボリュームがあって美味しいですよ^o^
このレシピの生い立ち
鹿児島物産展で買って美味しかったので自分なりに作ってみました☆
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切って醤油、酒で下味をつける。レンコンは１cmのスライスにしてしばらく水につけて火が通るまで下ゆでする。
- 2
鶏肉、レンコンに片栗粉をまぶして170度くらいの油で揚げる。レンコンは火が通っているのできつね色になればＯＫ。
- 3
揚げている間に甘酢を合わせておく。
- 4
フライパンに揚がった鶏肉とレンコンを入れて火にかけ、甘酢を絡ませて照りが出れば出来上がり♬
コツ・ポイント
最後に甘酢を絡ませる時、しっかり照りが出るまで炒めるとよく味が入って美味しいです☆
初めまして！管理栄養士をしています♪お酒が好きな主人と3人の息子に喜ばれる料理を作れるよう頑張っています☆行事ごとが大好きなので色んな行事に合わせて料理を作って掲載したいと思っています(*^_^*)宜しくお願いします★
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