焼きネギのマリネ
カマダファーム @cook_40101792
ネギをシンプルに！！
ネギをじっくり焼くから甘みが出ます
ピリ辛タレでおかずにも、おつまみにもgood
このレシピの生い立ち
１本だけ残ってしまったネギを美味しく食べたかったので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
ネギを３～４cmの長さに切る
フライパンにごま油(分量外)をしき、ネギを入れて塩少々、蓋をして弱めの中火で焼く - 2
●の調味料をネギが漬かる容器に混ぜておく(食品用ポリ袋でも可)
- 3
焼けたネギを②の液に入れて漬け込む
30分程度おけば完成その後冷蔵庫で冷やして保存
コツ・ポイント
ネギは弱めの中火でじっくり焼いてください
塩少々ふって、蓋をすると火通りがはやくなります
花椒、ブラックペッパー、ラー油、山椒
辛味が好きな方は漬け込み液に入れてください
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