簡単で美味し～♡きんぴらごぼう♬
颯mama★ @cook_40067571
いつも作っているきんぴらごぼうに、バターを入れると､これもまた美味し～♡ฅ•ﻌ•ฅ食物繊維たっぷり摂っちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
しっかり味のきんぴらごぼうを作りたくてバターを入れてみたら、いつもより風味とコクが出て､今や我が家の定番に(,,• •,,)♥食物繊維たっぷり美味しくてパクパクいけちゃいます！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウはアルミホイルを丸めたもので回りの土を落とす｡千切りにして水につけておく｡
- 2
人参も千切りにする｡ピーラーですると早いですが私は包丁で切りました✧
-
- 3
フライパンにごま油を敷き､水切りしたゴボウと人参を入れて中火で炒める｡
-
- 4
ゴボウと人参が混ざり合い､しんなりしてきたら(★)の調味料を全て入れ､さらに混ぜて炒めていく｡
-
- 5
♡ポイント1♡
しっかり混ぜ合わせたあと弱火にして蓋をする｡汁気が無くなるまで煮込む!!5分～じっくりね♪ -
- 6
♡ポイント2♡
ほとんど汁気が無くなればOK♬
⑤にバターを入れて強火で混ぜれば出来上がり～❣ - 7
最後にいりごまを入れて混ぜると栄養UP(*°︶° *
-
コツ・ポイント
ゴボウはあまり回りをこすりすぎると繊維まで無くなっちゃうので優しくこすってね♩♬
蓋をした後に加熱時間を短縮すれば歯応えのあるきんぴらごぼうになるので固さは好みで加熱時間を調節して下さいね(๑ơ ₃ ơ)♥
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