鯖の味噌煮缶と豚肉と茄子の炒め物

青麺記
青麺記 @cook_40093560

鯖、豚肉、茄子の相性は抜群です!

このレシピの生い立ち
残った鯖缶を使い切りたくて。

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材料

1人前
  1. 鯖の味噌煮缶 1/2個
  2. 豚肉(こま切れ) 50g
  3. 茄子 1本
  4. 万能ねぎ(小口切り) 1/2本
  5. 七味唐辛子(お好みで) 少々
  6. ○味噌 小さじ1杯
  7. めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1杯
  8. ○しょうが(すりおろし) 1片

作り方

  1. 1

    茄子は一口大の乱切りにして電子レンジで2分加熱。○の材料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)を引いたら豚肉を焼く。

  3. 3

    肉に火が通ったら汁ごと鯖と茄子と○を入れ、鯖を軽くほぐすように混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り、万能ねぎとお好みで七味を散らしたら出来上がり。

  5. 5

    こちらもどうぞ

    「簡単! 鯖缶と茄子のまぜまぜカレー丼」

    ID : 18290544

コツ・ポイント

特に難しい所は無いと思います。

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レシピ作者

青麺記
青麺記 @cook_40093560
に公開
酒好き男子料理のレシピと晩酌日記&昼食日記です。元々、青森のラーメンを食べ歩く日記と言う事で、Yahoo!ブログ「青麺記」としてスタートしましたが、現在は諸事情で日々の晩酌や昼食の紹介がメインと成っています。時々クックパッドにてレシピも公開していますので宜しくお願い致します。青麺記/SEIMENKI(Amebaブログ)https://ameblo.jp/seimenki-sor
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