簡単すぎる☆手羽元と大根のやわらか煮♪
ちっちゃほっか @cook_40062793
手羽元はコラーゲンたっぷりで、やわらかく煮ると、骨以外全部食べられます。大根を一緒に煮ることで、更にやわらかくなります。
このレシピの生い立ち
おいしそうな手羽元と、おいしそうな大根を買ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は、やや厚めの薄切りにする。
鍋に水と調味料、生姜を入れ、火にかけて、沸騰させる。沸騰したら、手羽元を加える。 - 2
鍋が沸騰したら、火を弱めて煮る。アクが出てきたら、適宜すくいとる。
- 3
大根は、食べやすい大きさに切る。手羽元の鍋に加え、アルミホイルで落し蓋をし、10分くらい、コトコト煮る。
- 4
大根がきれいな色になったら、火を止めて、冷ます。
- 5
食べるときに温める。器に盛り付けて出来上がり！
-
- 6
2015.07.24 つくれぽを10名の方からいただきました。初の「話題のレシピ」入りです。ありがとうございます！
-
- 7
ロココ521さまから、つくれぽをいただきました。操作ミスで、誤ったお返事をしてしまいました。すみませんでした。
- 8
クックmai☆さんから、つくレポいただきました。うまく返せず、ごめんなさい(>_<)
コツ・ポイント
みりんを省略すると、さっぱりしたお味になります。甘さが苦手な人にお勧めです。一度冷ますと、味もしみるし、鶏肉もやわらかくなります。
リアクション
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