味噌だれつくねハンバーグ♪

Fruits Kettle @cook_40053678
冷凍しておかずのストックにしています!! 挽き肉が無くても、特売の鶏むね肉のかたまりで節約料理。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず作りで。
味噌だれつくねハンバーグ♪
冷凍しておかずのストックにしています!! 挽き肉が無くても、特売の鶏むね肉のかたまりで節約料理。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず作りで。
作り方
- 1
鶏むね肉の場合は、事前に塩こうじor酒粕と一緒にをフードプロセッサにかけてミンチにしておきます。
- 2
木綿豆腐は、水切りしておきます。
- 3
そこへ豆腐、卵、味噌、長ねぎを加えて混ぜます。
- 4
フライパンに油を温めて、(3)を落として焼いていきます。
- 5
全部焼き終わったら、たれの調味料をフライパンに入れて、溶き合わせます。
- 6
フライパンに先程焼いたつみれを戻し、10分程煮込めば、出来上がり。
- 7
2つずつ重ねずに横に並べ、ラップで包んで冷凍すると便利です。この状態だと電子レンジ500wで1分30秒で解凍できます。
- 8
<参考>
照り焼きのたれバージョンもお薦めです。
レシピID20279222 - 9
コツ・ポイント
塩こうじを混ぜてミンチにして、寝かせておくと、柔らかくなります。
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