生わかめともやしの和え物
あいちばー @cook_40050122
シャブシャブしたわかめと野菜室にあるもやし、春らしく木の芽を少し加えた和え物になりましたよ！
このレシピの生い立ち
生のわかめをシャブシャブしてメニューをかえて美味しくいただきました。少しだけ木の芽の香りを生かして楽しみました。
アプリでひらく作り方
- 1
①もやしは熱湯に塩を適量入れ２分ほど茹でざるに上げ冷ます。②シャブシャブしてある生わかめは食べ易い長さに切っておきます
- 2
③○白味噌、味醂、塩糀を混ぜ合わせて、木の芽を２枚を細かく刻み加え混ぜる。食べる直前に和えて器に盛り木の芽を添える。
コツ・ポイント
庭に山椒が出番を待っています。たけのこの季節までまだ一寸あります、虫さんに食べられないうちにいただきましょう。
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