簡単！もやしとカニカマの和え物

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

もやしとカニカマのごま和えです。ラー油をほんの少し加えアクセント！
このレシピの生い立ち
べつの料理に使ったもやしが少し残ったので、消費！夕食の一品にしました。

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材料

1〜2人分
  1. もやし 130g
  2. カニカマ 4本
  3. 薄口醤油 大さじ1
  4. すりごま 小さじ2
  5. 砂糖 小さじ1.5
  6. ごま油 小さじ1
  7. 塩 ひとつまみ
  8. ラー油 2プッシュ

作り方

  1. 1

    熱湯でもやしを1分半茹で、ザルに上げる。

  2. 2

    カニカマは半分に切り、さらに半分に裂く。

  3. 3

    醤油、砂糖、ごま油、ラー油、ひとつまみの塩を合わせる。

  4. 4

    湯切りしたもやしとカニカマ、すりごまを加える。

  5. 5

    混ぜ合わせる。

  6. 6

    完成♪

コツ・ポイント

もやしはレンチンしてもいいですが、茹でた方が臭みがなくなり日持ちします。短時間でシャキっと茹でます。酢を加えても美味しいです。ひとつまみの塩で甘味と旨みか引き立ちます。カニカマの代わりにちくわやサラダチキンでも♪

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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