簡単スープ煮♪ホタテ缶と大根の優しい味

田中彼方's cooksnap of when they made 簡単スープ煮♪ホタテ缶と大根の優しい味.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

つくれぽありがとう！こってりと濃い味の献立がメインなら、優しい味のスープ煮で心から温まる！冷蔵庫にある野菜で作ります！
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚

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材料

  1. 大根 500g
  2. ホタテ缶 １缶(90g)
  3. 人参 １本(150g)
  4. 生姜すりおろし １かけ分
  5. 水 400ml
  6. コンソメキューブ １個
  7. 酒 大さじ２
  8. 片栗粉＋水 大さじ１＋大さじ２
  9. パセリ(乾燥) 適量

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    大根は皮を剥いて、2cm角のさいの目切りにして、人参は大根よりやや小さめのさいの目切りにする

  3. 3

    鍋にすりおろした生姜と２の人参とダイコンを加え、炒めあわせる

  4. 4

    ３に水と砕いたコンソメと酒を加える

  5. 5

    ホタテ缶を汁ごと入れる

  6. 6

    野菜が柔らかくなるまで煮て、仕上げに胡椒、しょうゆで味をととのえて、

  7. 7

    水溶き片栗粉をかき混ぜながら加えて、とろみをつける

  8. 8

    パセリを加えて（なくても可）出来上がり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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