ひき肉と野菜の和風あんかけごはん
Latte877 @cook_40151487
残りものアレンジ☆
残りものでもこんなにおいしい（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
残りもののひき肉と野菜をおいしく食べたくて♪( ´θ｀)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンでひき肉を炒め、色が変わってきたら野菜を加え、塩こしょうを振り、強火で炒める。
- 2
野菜がしんなりしてきたら、あんかけ用だしを加え、中火でなじませる。
- 3
なじんできたら、水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで中火で絡ませる。とろみがついたら、あんかけ完成！
- 4
ボウルに卵1個を割り、水大さじ1を加え、かき混ぜる。
- 5
フライパンにサラダ油大さじ1をひき、充分に温まったら、4.を入れ、素早くかき混ぜながら、薄焼き卵を作る。
- 6
4.→5.を繰り返し、もう一枚薄焼き卵を作る。
- 7
器にごはんを盛り、かき混ぜた納豆を半パックづつのせる。
- 8
7.の上に、薄焼き卵をのせ、あんかけをかける。仕上げに白ごまを振り、完成！！
コツ・ポイント
今回は、豚ひき肉とキャベツ、にんじん、もやし、ピーマン、玉ねぎを使いました。
でも具材はなんでもOK！
余った材料でなんでもあんかけにしちゃおう！
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