作り方
- 1
キャベツは一枚ずつ剥がしておく。
- 2
キャベツは耐熱皿またはボウルにいれてラップをし600wのレンジで 約４分程度加熱。芯を削ぎます。
-
- 3
玉ねぎと人参をみじん切りにし、ボウルに★を全て入れます。
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- 4
粘りが出るまで手でこね、4〜６当分にしておきます。キャベツの枚数に合わせるといいと思います。
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- 5
キャベツで肉だねを包みます。巻き終わりは爪楊枝で固定します。
-
- 6
ボウルに☆を全て入れよく混ぜます。
- 7
鍋にキャベツで包んだ肉だねとクリームベースを半量いれ、中火で一煮立ちさせたら蓋をして弱火で15分ほど煮込みます。
- 8
仕上げに残りのクリームベースを入れて再度蓋をし五分程度弱火で煮込みます。
器に盛り付けお好みでネギを散らして完成
コツ・ポイント
楊枝でしっかり固定するようにしましょう
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