簡単☆たらのムニエル
カルピネット @amedio0514
簡単なので焼いている間に他の事がができちゃう。
このレシピの生い立ち
今回は皮なしのたらを使いました。
時短とふっくら仕上げたかったのでふたをつかいましたがふたナシだとカリッと香ばしく仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
たらに塩コショウ・粗挽き黒胡椒をぱらぱらと振る。（両面）
-
- 2
両面に小麦粉をつける。
-
- 3
フライパンを熱しバターを入れる。＜2＞の粉をはたいてフライパンに入れふたをして中火で2分焼く。
- 4
ふたを取り、フライ返しを使ってゆっくりひっくり返す。
再びふたをして弱火で2分。
コツ・ポイント
裏に返す時フライ返しを使うと崩れません。
ムニエルはバターを焦がして香ばしくした方が美味しい。
リアクション
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