アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げをザルに入れて熱湯をかけて油抜きして食べやすい大きさに切る
(三角でも四角でも) - 2
小松菜は茎と葉に分けてきるしめじは石突きを切りばらす
フライパンに＊と厚揚げ、小松菜の茎を入れて３分位煮る - 3
汁がブツブツしてきたらしめじ小松菜を入れて落し蓋をして弱火で５～１０分くらい煮る。汁が少し残るくらいで火をとめる。
コツ・ポイント
厚揚げに熱湯をかけて油抜きすること
キッチンペーパーにくるんでレンジ強で２分くらい加熱(火傷にきをつけて)
弱火で煮る時、様子を見ながら調節して下さい
冷蔵庫で冷やすと更に味が染みて美味しいです
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