ベーコンとゴーヤのふんわり卵炒め☆
いずみるく @cook_40042602
ベーコンの塩気とゴーヤの苦みをいかして卵は別に味付けして炒めました♡ふんわり卵が美味しいです☆
このレシピの生い立ち
豚肉のゴーヤチャンプルに飽きたから。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを半分に切り綿と種を取り塩をふり軽くすりこみ数分おいて食べやすく切りゆでる。フライパンに油をひきニンニクを炒める。
- 2
ベーコンを炒め、水気を切ったゴーヤも炒め塩コショウをしいったん取り出す。
- 3
卵にめんつゆを混ぜる。
- 4
フライパンをキッチンペーパーで軽く拭いて油をひきたまごを炒め、２を戻し入れる。
コツ・ポイント
ベーコンの塩気とごーやの苦みを計算して卵にしっかり味付けをして、塩コショウは少なめにしてください。
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