豚肉と搾菜の炊き込みご飯
point087 @cook_40124621
覚え書き。
ID18495946を参考にしました。
このレシピの生い立ち
覚え書き。
ID18495946のレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗い、1分間水に漬けたあとザルに上げて30分置いておく。
※その間に具材の準備します。 - 2
豚バラと搾菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンでごま油を中火で熱し、豚肉を入れて全体的に色が変わったら搾菜を加え、よく炒め合わせて火を止める。
- 4
1.の米を炊飯器の内がまに入れ、炒めた具材、塩、酒、ショウガ、ごま油を入れて水を2合のラインまで注ぐ。
- 5
普通炊きで炊いて完成。
コツ・ポイント
・米は洗って30分置いておくと、炊き上がった時芯が残りません。
・塩加減はお好みで調整を。まずは小さじ 1/2でやってみて下さい^^
・ごま油の量も好みに合わせて調整を。
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