冷凍豆腐の☆揚げない唐揚げ☆

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achorina
achorina @cook_40139853

マクロビ、糖質制限、ダイエットに☆
グルテンフリー☆小麦、ごまアレルギーの息子のためにも！
このレシピの生い立ち
冷凍豆腐は安い時に沢山買って冷凍します。
唐揚げはいつもオーブンで作ります。
マクロビ思考ですがズボラなので、簡単にできる美味しいごはんをいつも考えています。
小麦（グルテン）、ごまアレルギーの息子にも安心・安全に食べられるものを☆

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材料

  1. 冷凍豆腐（木綿） 1丁
  2. 木綿豆腐（あれば） 1/3
  3. 片栗粉 大さじ2程度
  4. ブイヨン（パウダー）もしくは塩 大さじ1と1/2くらい
  5. 胡椒 少々
  6. 生姜(すりおろし)チューブOK 小さじ1
  7. にんにく(みじん切り)チューブOK 小さじ1
  8. オリーブオイル お好みで
  9. 醤油 お好みで

作り方

  1. 1

    ビニール袋に冷凍豆腐からにんにくまで投入し、もみもみします。

    ※木綿豆腐はなくてもOKですが、入れるとふわっとします。

  2. 2

    纏まったら、ビニール袋の外側からぎゅっとにぎって形を作ります。

    ※1つづつのせるとやりやすいです。

  3. 3

    オリーブオイルスプレーをしゅっとし、オーブンのグリルやトースターで12分程焼きます。
    裏返してさらに8分程焼きます。

  4. 4

    完成！！

コツ・ポイント

オリーブオイルスプレー（バジル入り）は海外のお土産で頂いたのですがあまり見かけません。オイルをスプレービンにいれてもいいしスプーンの背でぬりぬりしてもOKです（スプレーの方が少量でできます）。
揚げた方がより唐揚げっぽくなります。

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achorina
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