和風簡単ゴーヤ

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かみみどり
かみみどり @cook_40014576

ごはんにのせて食べると美味しいよ。
このレシピの生い立ち
簡単であっさりしたゴーヤの調理を考えました。
ゴーヤと削りカツオさえあればすぐ出来ます。

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材料

材料
  1. ゴーヤ Mサイズくらい
  2. サラダ油又はごま油 適量
  3. みりん 大さじ１くらい
  4. しょうゆ 大さじ２くらい
  5. 削り鰹 多い方が美味しい
  6. 炒りゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦４つ割りにして、種とワタをスプーンでこそげ取り、出来るだけ薄く刻む。

  2. 2

    適当な入れ物に入れ、電子レンジで約2分加熱する。

  3. 3

    フライパンなどに少量の油を熱し、ゴーヤを炒める。
    レンジで加熱済みなのでそんなに炒める必要はない。

  4. 4

    みりん、しょうゆ、（あれば化学調味料）で調味する。

  5. 5

    削りカツオと炒りゴマを加えて和える。

コツ・ポイント

電子レンジで加熱し薄く切ることにより炒め時間を短縮できます。
調味料の量はお好みで加減して下さい。

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レシピ作者

かみみどり
かみみどり @cook_40014576
に公開
かみみどりです。楽しそうなホームページを見つけラッキッ―です。食べることは毎日の生活と切り離せません。楽しーく！　(o^v^o)　でも時には悩み(+_+) 美味しく手抜きも・・・・・(^◇^)ﾉ
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