えのきだけの卵とじスープ

りおなさらら
りおなさらら @cook_40053537

簡単でおいしいスープです。
このレシピの生い立ち
手羽先の先端が余っていたので、スープを作ったらどうかなあと思い立って。

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材料

2人分
  1. えのきだけ(大) 1袋の半分
  2. 1個
  3. 鶏がらスープ カップ2
  4. ★酒 大さじ2
  5. ★塩 少々
  6. ★しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    えのきだけは、石づきを取り、ほぐす。

  2. 2

    ボールに卵を割り入れ、といておく。

  3. 3

    鍋にスープを煮立て★で味を整える。

  4. 4

    3にえのきだけを入れ、卵を細く流し入れる。ふわっと沸き上がったら、火を止める。

コツ・ポイント

全然コツとかありません。かんたんです。

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レシピ作者

りおなさらら
りおなさらら @cook_40053537
に公開
食べてくれる人の顔を思い浮かべながら料理を作って、「おいしい~」って言葉が返ってきたときに幸せを感じます。
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