簡単☆早い！豚肉とかぶの味噌炒め

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pyonpoco
pyonpoco @cook_40044966

調味料をあらかじめ合わせておくので超スピードメニュー♪簡単＆美味しく冬野菜をいただきましょう♡
このレシピの生い立ち
旬の蕪を早く・美味しく調理したかったので♪

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材料

２人分
  1. 豚肉 １５０～２００ｇ
  2. かぶ ２００ｇ
  3. ☆味噌 大さじ１
  4. ☆砂糖 大さじ１
  5. ☆みりん 大さじ１
  6. ☆酒 大さじ１
  7. ☆しょうゆ 小さじ２
  8. かぶの葉 適量
  9. 小口ねぎ（※かぶの葉がなければ） 適量
  10. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    かぶは皮を剥き、１２等分（１ｃｍ幅）ぐらいのくし形に切る。大きいかぶの場合は半月切り。
    あればかぶの葉も刻んでおく。

  2. 2

    ☆の調味料を合わせておく。

  3. 3

    油をひいたフライパンで豚肉から炒めていく。（中火）

  4. 4

    ある程度お肉に火が通ったらかぶを加えて炒める。

  5. 5

    かぶの周りが半透明になるまで炒まれば、２の調味料と、かぶの葉を加え汁気がなくなるまで炒め合わせる。

  6. 6

    火を止めて、最後にごまを指ですり潰しながら入れる。

  7. 7

    お皿に盛り、ねぎを散らしたら出来上がり♪

  8. 8

    chieflowerさんが
    かぶ→蓮根で作ってくださりました♬♫
    とっても参考になる
    アレンジに感謝✿

  9. 9

    2012.11.17
    話題入り感謝です✿
    作ってくださった方はもちろん♡印刷/フォルダ
    ｉｎしてくださった方も感謝です♪

  10. 10

    2014.12.22
    ２度目の話題入り❣
    １００人もの方に作って頂け幸せです！！
    有難うございます

コツ・ポイント

・今回使用したかぶは小さいもの３個。皮を剥いて２００ｇです。
・かぶは火の通りが早いので、ちゃちゃっと炒め合わせちゃってください⌒☆
・各ご家庭で使用しているお味噌により味が異なるかと思いますので、しょうゆ・砂糖でご調整ください。

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レシピ作者

pyonpoco
pyonpoco @cook_40044966
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『安い＆シンプル＆美味しい』がモットー♪～✿皆さまとの出会い＆素敵レシピに日々感謝しております✿～『酵母の会Ｎｏ．４』
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