中国本場♪春節の春巻き♪もやしきくらげ卵

モモcha's cooksnap of when they made 中国本場♪春節の春巻き♪もやしきくらげ卵.
yangyangs
yangyangs @cook_40058852

きくらげともやしと卵の具で作る春巻きです。さっぱりしておいしい！

このレシピの生い立ち
もやしと卵ときくらげのあんのさっぱりした味わいの春巻きです。

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材料

10個分
  1. 春巻きの皮 10枚
  2. ☆もやし 1袋
  3. ☆きくらげ 20個
  4. ☆卵 2つ
  5. 　お塩 小さじ1/2
  6. 調味
  7. お塩 小さじ2
  8. お砂糖 小さじ1
  9. お醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    卵をほぐし、お塩をいれる。きくらげは戻して、へたをとり、細かく刻んでおく。もやしは洗っておく

  2. 2

    フライパンに油を引き、卵を炒める。大体固まったぐらいで、一回引き上げ、ほかの材料を炒める

  3. 3

    調味料を入れて、もやしが水分を出し、しんなりしてきたら、卵を戻し、炒めながらヘラで細かくちぎる。

  4. 4

    大体水分がなくなったら、具の出来上がりです。

  5. 5

    包む以降の手順は、レシピID：18299984をご参考ください！

コツ・ポイント

写真には三種類の具が写っています。あんこ以外は、豚のひき肉たけのこしいたけの具と、もやしきくらげと卵の具です。ぜひレシピID：18299984と レシピID：18320375をご参考ください！

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