簡単、スナップエンドウと竹輪の和え物

satomi1011
satomi1011 @cook_40047811

スナップエンドウを、竹輪と一緒にマヨネーズしょうゆ+辛子で、和風和えに^^ お弁当の一品にも。。。
このレシピの生い立ち
ラディッシュボーヤで届いたスナップエンドウ。
いつもは、サラダにするけど・・・
竹輪があったので、一緒に和えてみました。

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材料

4人分
  1. スナップエンドウ 1袋
  2. ちくわ 1袋
  3. しょうゆ・マヨネーズ・辛子 適量

作り方

  1. 1

    スナップエンドウの筋を取り、
    シャキッと感が残る程度に茹でる。(塩をひとつまみ加えて・・・)

  2. 2

    竹輪を輪切りにし、
    スナップエンドウは水気を切り、
    適当な大きさに切る。

  3. 3

    ②を、しょうゆとマヨネーズと(お好みで)辛子少々で和える。

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レシピ作者

satomi1011
satomi1011 @cook_40047811
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日々の献立に頭を悩ませつつ、毎日のことだから少しでも楽しく^^*  
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