塩分控えめ さっぱり野菜炒め

love_pika
love_pika @cook_40094701

寒暖差の激しい時期です。ニンニク系を食べて乗り切りましょう。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキャベツがあったので、何作ったら良いか考えながら作ったら、この野菜炒めになりました。

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材料

  1. キャベツ(10cm大) 1/2個
  2. ニンニクの芽 1袋
  3. シーフードミックス 390g(1袋)
  4. 胡麻 適宜
  5. 食卓塩 10ふり
  6. 黒胡椒 5ふり
  7. 片栗粉 大さじ2
  8. 適宜
  9. ハーブソルト 3ふり

作り方

  1. 1

    野菜を食べ易い大きさに切って置く。胡麻油をひいたフライパンに、切った野菜・シーフードミックス・食卓塩を入れて炒める。

  2. 2

    材料に火が通ったら、ハーブソルトを入れて炒める。最後に水溶き片栗粉を入れ、全体が餡掛けになったら出来上がり。

コツ・ポイント

塩分の取りすぎにならないように薄味です。

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レシピ作者

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に公開
男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え?と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。 『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』 (ID:3910566)
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