我が家の定番野菜炒め かじきバージョン

とんブー
とんブー @cook_40014946

我が家の定番野菜炒めを、かじきを使って作ってみたら美味しい♪ 息子もたくさん食べました。

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材料

2~3人分
  1. めかじき 3枚
  2. ★しょうゆ 大さじ1/2
  3. さけ 大さじ1/2
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. しめじ 1パック
  6. まいたけ 1パック
  7. にんにくの芽 1束
  8. ☆しょうゆ 大さじ1
  9. さけ 大さじ1
  10. ☆砂糖 小さじ1
  11. ☆しょうが汁 適量
  12. 少々
  13. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    かじきは2センチ幅くらいの大きさに切り、★の調味料とあわせる。

  2. 2

    にんにくの芽は、塩と油少々(材料外)を入れた湯でさっとゆでておく。

  3. 3

    かじきをフライパンで香ばしく焼き、取り出す。油を足し、しめじ・まいたけを入れて炒め、塩・こしょう少々を加えて、しんなりしてきたらかじきとにんにくの芽を入れて炒め合わせる。

  4. 4

    ☆の調味料を合わせておき、2のフライパンに入れて味をつけて出来上がり♪

コツ・ポイント

我が家ではいつも、しょうが汁をしょうがのチューブで済ませています。

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レシピ作者

とんブー
とんブー @cook_40014946
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