かぼちゃの煮付け
ユイットボヌール @cook_40100531
かぼちゃの基本料理です♪赤ちゃんからお年寄りまで定番の一品です、抑えておきましょう
このレシピの生い立ち
シンプルですが、残ったものをアレンジしていけます。かぼちゃ料理のベースともいえるでしょう。かぼちゃの煮付けアレンジも連続してご紹介致します
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ の種を取ります
食べやすい大きさにカットします - 2
鍋にかぼちゃの皮を下にしておいていきます。
- 3
かぼちゃを敷き詰めたら、ひたひたにお水とほんだしを入れて火にかけます
- 4
グツグツしてきたら弱火ににして、塩、酒、醤油、を入れコトコト竹串が刺さるまで、煮ます
- 5
竹串が刺さったら、みりんを加え1分煮たら完成〜です
お好みで、汁を少し器に入れても美味しいと、思います！ - 6
次の日、返信活用術も別レシピでご紹介します。
コツ・ポイント
煮る時には皮を下にして下さいね♪
かぼちゃの品種により、調理時間が異なります。別のお料理を作りながらでも、時々竹串を刺してみましょうね♪
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