簡単すぎる★なすポン！
だーゃん @cook_40054633
夏の大収穫！ナスの大量消費にオススメです♪
このレシピの生い立ち
夏は大量にナスが採れるので、
大量消費出来て、さっぱりしていて簡単♪
実家で作っていたので、真似してみました^^
ポン酢の量は好みで加減して下さい。
使用後のポン酢はオニオンスライスなどに♪
簡単すぎる★なすポン！
夏の大収穫！ナスの大量消費にオススメです♪
このレシピの生い立ち
夏は大量にナスが採れるので、
大量消費出来て、さっぱりしていて簡単♪
実家で作っていたので、真似してみました^^
ポン酢の量は好みで加減して下さい。
使用後のポン酢はオニオンスライスなどに♪
作り方
- 1
ナスはヘタとお尻を少し切り、少し大きめの一口大の乱切りする。
- 2
2～3分軽めに水にさらして、水気を切ります。
※炒める場合はさらさなくてもいいみたいです。 - 3
フライパンに油をひき、弱めの中火で炒める。
- 4
火が通ったら、ジップロックにポン酢を入れ、そこにナスも入れる。
- 5
空気を抜いて、熱が取れたら冷蔵庫へ。
- 6
しっかり冷えたらお皿に盛り付け、好みでネギとゴマをふる。
コツ・ポイント
ナスは火が通るとしんなりして小さくなるので、
少し大きめcutがオススメです。
切り方はお好みで変えても◎
火もポン酢も均等に入るので、オススメは乱切りです。
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