そいの煮込みうどん

佳由です @cook_40093781
魚のそいを使った煮込みうどんです
そいから良い出汁が出て美味しいです♪
このレシピの生い立ち
魚やさんにアドバイスをもらい、挑戦してみました(^_^)/
そいの煮込みうどん
魚のそいを使った煮込みうどんです
そいから良い出汁が出て美味しいです♪
このレシピの生い立ち
魚やさんにアドバイスをもらい、挑戦してみました(^_^)/
作り方
- 1
鍋に水とほんだし小さじ1を入れて、沸騰させる。
一口大に切ったそい(魚)を入れる。 - 2
色が変わったら、斜め切りにした長ネギ、椎茸を入れて、1煮立ちしたら、茹でうどんを入れて、5分ほど煮込む。
- 3
味塩コショウを五振りほどして味を調整したら、完成!
コツ・ポイント
はじめから濃い味付けにせず、最後に調整しながら塩コショウしてください。
そい(魚)から、良い出汁が出るので、薄味でもいけます(^_^)/
似たレシピ
-
-
-
-
-
残り物で♪カツの卵とじ煮込みうどん☆ 残り物で♪カツの卵とじ煮込みうどん☆
余り物ときのこ類でとってもいい出汁が出て美味しい煮込みうどんになります^^。卵とじにすることでまろやかに☆。 miki-taka -
おでんの残り汁であったか煮込みうどん おでんの残り汁であったか煮込みうどん
おでんの汁って残りませんか?たっぷりお出汁の出た残り汁にうどんを入れるだけで美味しい煮込みうどんができます! しまんと美野里 -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18313929