鶏モモ肉の１枚唐揚げたっぷり甘酢あんがけ
お気楽人生 @cook_40042604
衣はサクサク☆カリカリ☆中はジューシー☆（＾∇＾）☆
このレシピの生い立ち
珍しくウチで食事をするのでは……と予測が当たり、バイト前に食事を取る家族の為のメニューです(^_−)☆
アプリでひらく作り方
- 1
今日使うニンニクとショウガは
コレ‼ -
- 2
鶏モモ肉は要らない脂や血管・硬いところは取り除きます。皮面に包丁で穴をあけておきます。肉面は1.５センチ程度の幅にカット
-
- 3
１をすりおろし、しょうゆを加え 下味をつける。しばらくおき下味を付ける。
-
- 4
片栗粉をたっぷりまぶし 揚げていく。
-
- 5
皮面から揚げます。
-
- 6
裏返し、揚げます。
-
- 7
油を切り、カットします。
☆を沸かし、水溶き片栗粉でとろみをつける。 -
- 8
熱々の唐揚げに、熱々の甘酢あんをかけます。
出来上がり♡ -
コツ・ポイント
甘酢あんは鶏肉２枚分たっぷり出来ます。
鶏肉は何度も返さない方法で揚げます。
お酢はリンゴ酢を使っていますが、黒酢に変えても楽しめるかも(^ ^)
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