超簡単たらことちりめんじゃこの和風パスタ

サダ’Sキッチン
サダ’Sキッチン @cook_40056122

ちりめんじゃこでカルシウムたっぷり!お子様もモリモリ食べれちゃいます。たらことちりめんじゃこのさっぱりテイストです。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税でたらこをたくさんゲットしたので。

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材料

三人前
  1. パスタ 3/4袋
  2. たらこ 適量
  3. ちりめんじゃこ 適量
  4. 赤唐辛子 ひとつまみ
  5. バター 厚さ2cm程度
  6. 塩胡椒、醤油 適量
  7. ポン酢 適量
  8. 九条ネギ 適量

作り方

  1. 1

    オリーブをいれて赤唐辛子の辛味を出していきます。馴染んできたらちりめんじゃこを入れて中火で炒めていきます。

  2. 2

    ちりめんじゃこがカリッとしてきたら香り付けに醤油をいれ弱火にします。

  3. 3

    パスタが茹で上がったら一緒に絡めていきます。

  4. 4

    ちりめんじゃこがパスタに絡んだらバターをいれてパスタに馴染ませていきます。

  5. 5

    バターがパスタに馴染んだらたらこを加えてフライパンの余熱で混ぜ合わせていきます。隠し味にポン酢をちょっと加えます。

  6. 6

    九条ネギとお好みでパルメザンチーズをかけて盛り付けをしてかんせー*\(^o^)/*

コツ・ポイント

隠し味のポン酢が決め手です!

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レシピ作者

サダ’Sキッチン
サダ’Sキッチン @cook_40056122
に公開
東京八王子で会社経営をしながら休みの日は料理作りを楽しんでいます。今春から八王子駅上のソラドファームを借りることが出来たので自家菜園しながら収穫野菜の料理を楽しみたいと思います*\(^o^)/*
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