簡単！大根と挽肉の甘辛そぼろ丼
あいずみん @cook_40102144
甘辛く似たそぼろと生卵の組み合わせが最高です！
大人も子供も大好きな味を、普段よりヘルシーに楽しめます☆
このレシピの生い立ち
大根牛大量消費のため考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いて1cmほどに賽の目切りにする。
計量カップ等に★の調味料を混ぜ合わせておく。 - 2
フライパンで油をひかず、大根が半透明になり、焼き色がつくまでしっかりいためる。
炒め終わったら一旦皿にとる。 - 3
同じフライパンで、油をひかず、ひき肉をいためる。
火が通ったら、余分な油をキッチンペーパー等で拭き取る。 - 4
★の調味料をひき肉と混ぜ合わせ、全体に混ざったら、大根を入れてさらに炒める。
- 5
水っぽさが無くなるまでしっかり煮詰める。
白いご飯の上に乗せ、真ん中に生卵を落として出来上がり☆ - 6
※お好みで小ネギを散らすと彩りがgood！
- 7
※生卵をのせる用に、味付けはわりとしっかりめです！ぜひごはんのお供にどうぞ☆
コツ・ポイント
余分な油を拭き取ることでベタつきや油っこさを解消しましょう！
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