アプリでひらく作り方
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なすを半分に切り、大きめに斜めに切って、鍋に油を入れて素揚げする。
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- 2
なすを取りだし、鍋に油を少し残して、みじん切りにしたたまねぎをよく炒め、チューブのしょうがと豆板醤、豚肉を入れて炒める。
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- 3
ざく切りにしたトマトを加え、砂糖と醤油、味噌で味付けをする。
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- 4
トマトが煮崩れたら水を加え、素揚げしたなすを戻す。
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- 5
15分ほど煮込んで完成。
コツ・ポイント
豆板醤の量で辛さを調節してください♪
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