カレー風野菜炒め♪

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谷っす！
谷っす！ @cook_40095456

カレールーで味付けする野菜炒め♪冷蔵庫の残り野菜を何でも入れて野菜たっぷりカレー風に♡
このレシピの生い立ち
こうちゃんのレシピを参考にアレンジしました。

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材料

４人分
  1. 豚バラ肉または切り落とし ２５０ｇぐらい
  2. キャベツ 小1/2個(４００ｇ）
  3. 人参 １/２本
  4. しめじ １パック
  5. 玉ねぎ １/２個
  6. 塩コショウ 少々
  7. 酒 大さじ1
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. サラダ油 少々
  10. 調味料
  11. ○お好みかレールー ３個
  12. ○湯 300ｃｃ
  13. ○オイスターソース 大さじ2
  14. ○牛乳 100ｃｃ

作り方

  1. 1

    豚肉はひと口サイズに切り塩コショウで下味をつけ、酒と片栗粉をまぶして揉み込みます。

  2. 2

    キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、人参は短冊切り、しめじはほぐしておきます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒め色が変わったら②の野菜を加えしんなりするまで炒めます。

  4. 4

    お湯にカレールーを入れて溶かしフライパンに加えにオイスターソースと牛乳を加えて混ぜ少し煮込み味がなじんだら出来上がり。

  5. 5

    好みでご飯に添えて召し上がれ～♪

コツ・ポイント

野菜をたっぷり食べられます！！！
カレー味なので子供にも大好評♡
キャベツ以外に白菜やもやしで作っても美味しく出来上がりました。

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レシピ作者

谷っす！
谷っす！ @cook_40095456
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「美味しいね！」の言葉が聞きたくて♪作ることと食べることが大好き♡安く・簡単・美味しいが私の料理の基本です。
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