大根の皮と鶏ひき肉のにんにく塩炒め
みどきち。 @cook_40037960
大根の葉をきんぴら以外で美味しく食べたい時におすすめです。塩・黒こしょう・にんにくのシンプルな味付けが鶏肉に合います。
このレシピの生い立ち
大根の皮をきんぴら以外でも美味しく食べたいと思って、色々試した結果、簡単で美味しいと思えたレシピです＾＾濃い目の塩味にして、お茶漬けもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を千切りにする。にんにくはすりおろすか、みじん切りにする。
- 2
フライパンに油とにんにくを入れて中火にかける。香りが出てきたら大根の皮を加えて炒める。
- 3
大根の皮の歯ごたえが残る程度まで炒める。（４～５分程）最後に塩と黒こしょうで味付けをすれば完成。
- 4
おつまみやおかずにどうぞ。塩味を強めにして、お茶漬けもおすすめです。混ぜご飯も美味しいです＾＾
コツ・ポイント
３で大根を炒め過ぎないこと。食感が残るくらいで止めておいた方が美味しいと思います。お好みで調整して下さい。
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