作り方
- 1
ピーマンを半分に切り種を取って、片栗粉を軽くふる。
-
- 2
挽き肉を手で軽く押して隙間がないよう詰める。
ブラックペッパーをふる。 -
- 3
フライパンを熱して油を引き、肉の面を下にして中火で焼く。
-
- 4
焦げ目がついたらひっくり返し、熱湯を周りに流し入れ蓋をして4～5分蒸し焼きにする。
- 5
ピーマンがしんなりしたら、醤油を回しかけて完成❗
コツ・ポイント
片栗粉がピーマンから肉がはがれるのを防いでくれます。
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